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有機(jī)食品是指來自于有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系，根據(jù)國際有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要求和相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)加工的，并通過獨(dú)立的有機(jī)食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)認(rèn)證的一切農(nóng)副產(chǎn)品、包括糧食、蔬菜、水果、奶制品、畜禽產(chǎn)品、蜂蜜、水產(chǎn)品、調(diào)料等。

中國綠色食品年生產(chǎn)總量已超過１億噸。綠色食品品牌正在引領(lǐng)中國農(nóng)業(yè)的品牌化，帶動農(nóng)業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化，以提升農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全水平。為進(jìn)一步提升綠色食品品牌的公信力和競爭力，相關(guān)部門將堅持“寧缺勿濫”的原則，不降低質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，不降低準(zhǔn)入門檻，始終保持標(biāo)準(zhǔn)的先進(jìn)性、認(rèn)證的規(guī)范性和監(jiān)管的嚴(yán)肅性。截至2010年10月底，全國綠色食品企業(yè)總數(shù)已達(dá)到6418家，產(chǎn)品總數(shù)超過1.68萬個。現(xiàn)已開發(fā)的綠色食品，包括農(nóng)林及加工產(chǎn)品、畜禽類產(chǎn)品、水產(chǎn)類產(chǎn)品、飲料類產(chǎn)品等四大類57個小類，年生產(chǎn)總量已超過1億噸。2010年的產(chǎn)品質(zhì)量抽檢合格率繼續(xù)保持在98％以上。目前全國已創(chuàng)建綠色食品原料標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地433家，基地面積達(dá)到1.03億畝，每年直接增加農(nóng)民收入6.5億元以上。獲得綠色食品認(rèn)證的國家級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)達(dá)到400家，省級龍頭企業(yè)超過1000家。包括農(nóng)田、果園、茶園在內(nèi)的綠色食品產(chǎn)地環(huán)境監(jiān)測面積達(dá)到了2.5億畝。隨著國際市場對有機(jī)食品需求量加大、消費(fèi)者對環(huán)境保護(hù)和食品質(zhì)量安全意識提高，我國有機(jī)食品有巨大的發(fā)展空間和市場潛力。到2013年，全球有機(jī)食品市場規(guī)模達(dá)到817億美元。全球有機(jī)食品正以20~30%的速度增長，其中發(fā)達(dá)國家近六成的缺口從發(fā)展中國家進(jìn)口。我國的有機(jī)食品出口額一直呈逐年增加的態(tài)勢�？傮w來看，目前國內(nèi)的市場擴(kuò)大落后于有機(jī)食品生產(chǎn)能力的增加。但是，目前我國有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展速度非�？�，每年約增長20%，是世界食品行業(yè)中最活躍的領(lǐng)域之一。我國目前生產(chǎn)有機(jī)食品的企業(yè)有2000多家，國內(nèi)的有機(jī)食品銷售額763億元人民幣，出口5億多美元，發(fā)展?jié)摿�還很大。預(yù)計在“十二五”期間所占的比例將會提升到20~30%。因此，有機(jī)食品未來的發(fā)展空間不容小覷。

近年來，我國有機(jī)食品產(chǎn)業(yè)保持了較快的發(fā)展態(tài)勢，已具備了一定的發(fā)展基礎(chǔ)，品牌影響力不斷擴(kuò)大。實(shí)踐證明，有機(jī)食品的發(fā)展不僅提高了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平，而且保護(hù)了農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境、推動了農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展，促進(jìn)了企業(yè)增效和農(nóng)民增收。今后將堅持有機(jī)食品發(fā)展的基本理念，充分發(fā)揮農(nóng)業(yè)系統(tǒng)的資源優(yōu)勢，不斷加大對有機(jī)食品產(chǎn)業(yè)的扶持力度，推動我國有機(jī)食品產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。“十二五”我國綠色食品和有機(jī)食品發(fā)展要提升產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)模和質(zhì)量、提升品牌的公信力和競爭力、提升在“三農(nóng)”工作中的地位和作用，力爭“十二五”末，綠色食品企業(yè)總數(shù)達(dá)到7500家，產(chǎn)品20000個，產(chǎn)地監(jiān)測面積3億畝，有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)2000家，產(chǎn)品總數(shù)11000個，原料標(biāo)準(zhǔn)化基地680個，有機(jī)農(nóng)業(yè)示范基地100個，產(chǎn)品質(zhì)量抽檢合格率保持在98%以上。

本研究咨詢報告由中研普華咨詢公司領(lǐng)銜撰寫，在大量周密的市場調(diào)研基礎(chǔ)上，主要依據(jù)了國家統(tǒng)計局、國家商務(wù)部、中國消費(fèi)者協(xié)會、中國食品工業(yè)協(xié)會、各省市有機(jī)食品協(xié)會、中國經(jīng)濟(jì)景氣監(jiān)測中心、全國商業(yè)信息中心、中國行業(yè)研究網(wǎng)、國內(nèi)外多種相關(guān)報刊雜志的基礎(chǔ)信息以及專業(yè)研究單位等公布、提供的大量的內(nèi)容翔實(shí)、統(tǒng)計精確的資料和數(shù)據(jù)，立足于全球有機(jī)食品市場，從中國有機(jī)食品業(yè)發(fā)展情況、中國有機(jī)食品市場發(fā)展情況、中國有機(jī)食品區(qū)域市場現(xiàn)狀、中國有機(jī)食品細(xì)分市場現(xiàn)狀、有機(jī)食品關(guān)聯(lián)行業(yè)市場發(fā)展情況以及有機(jī)食品優(yōu)勢企業(yè)發(fā)展情況進(jìn)行研究，同時對有機(jī)食品業(yè)未來發(fā)展趨勢、發(fā)展策略、有機(jī)食品營銷和投資等多方面深入剖析，全面展現(xiàn)有機(jī)食品行業(yè)狀況，揭示有機(jī)食品業(yè)市場潛在需求與潛在機(jī)會。本報告是有機(jī)食品企業(yè)、經(jīng)營有機(jī)食品的相關(guān)企業(yè)和單位以及計劃投資于有機(jī)食品業(yè)的企業(yè)和投資者等準(zhǔn)確了解目前中國有機(jī)食品市場發(fā)展動態(tài)，把握有機(jī)食品行業(yè)消費(fèi)現(xiàn)狀與趨勢，制定市場策略的必備的重要決策參考資料。

目 錄

CONTENTS

 
第一部分 行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
第一章 有機(jī)食品產(chǎn)業(yè)相關(guān)概述 1
第一節(jié) 有機(jī)食品的介紹 1
一、有機(jī)認(rèn)證標(biāo)志有機(jī)食品的定義 1
二、有機(jī)食品與綠色食品 2
三、有機(jī)食品主要品種 2
四、有機(jī)食品判斷標(biāo)準(zhǔn) 2
第二節(jié) 有機(jī)食品的認(rèn)證探討 3
一、有機(jī)食品的認(rèn)證的申請 3
二、有機(jī)食品保持認(rèn)證程序 6
三、有機(jī)食品認(rèn)證的相關(guān)組織機(jī)構(gòu) 8
第三節(jié) 有機(jī)食品和普通食品的對比分析 8
一、有機(jī)食品和普通食品的價格比較 8
二、有機(jī)食品“不是”絕對無污染的食品 8
三、有機(jī)農(nóng)業(yè)和常規(guī)農(nóng)業(yè)的比較 9
四、有機(jī)食品與其他食品的區(qū)別 9
五、有機(jī)產(chǎn)品的確更有益健康 10
六、選擇有機(jī)食品競爭優(yōu)勢 10
七、有機(jī)食品營養(yǎng)價值情況 12

第二章 2010-2011年世界有機(jī)食品行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r分析 15
第一節(jié) 世界有機(jī)農(nóng)業(yè)的產(chǎn)生和發(fā)展 15
一、世界有機(jī)農(nóng)業(yè)產(chǎn)生階段 15
二、世界有機(jī)農(nóng)業(yè)擴(kuò)展階段 16
三、世界有機(jī)農(nóng)業(yè)增長階段 17
第二節(jié) 2010-2011年世界有機(jī)食品行業(yè)發(fā)展概況 18
一、國外有機(jī)食品發(fā)展背景與過程 18
二、國外有機(jī)食品的生產(chǎn)情況 18
三、全球有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易分析 19
四、全球有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證與標(biāo)準(zhǔn)和法規(guī)建設(shè) 21
第三節(jié) 世界有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展動態(tài)與問題 23
一、世界主要國家和地區(qū)有機(jī)食品市場現(xiàn)狀 23
二、有機(jī)食品貿(mào)易發(fā)展趨勢 25
三、有機(jī)食品貿(mào)易發(fā)展前景 26
四、有機(jī)食品國際市場分析 27

第三章 2010-2011年世界有機(jī)食品主要國家運(yùn)行分析 29
第一節(jié) 2010-2011年德國有機(jī)食品行業(yè)分析 29
一、德國農(nóng)業(yè)概況 29
二、德國有機(jī)食品行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀分析 30
三、德國有機(jī)食品行業(yè)的發(fā)展啟示 31
第二節(jié) 2010-2011年美國有機(jī)食品行業(yè)分析 33
一、美國有機(jī)食品市場概述 33
二、美國有機(jī)食品市場組織和配送 37
三、未來美國有機(jī)食品市場前景展望 40
第三節(jié) 2010-2011年英國有機(jī)食品行業(yè)分析 42
一、英國有機(jī)食品市場發(fā)展概況 42
二、2010年英國有機(jī)食品營養(yǎng)探索分析 43
三、英國有機(jī)食品未來發(fā)展分析 45
第四節(jié) 2010-2011年其他國家有機(jī)食品行業(yè)分析 47
一、澳大利亞有機(jī)食品政策標(biāo)準(zhǔn)分析 47
二、意大利有機(jī)食品市場分析 47
三、丹麥有機(jī)食品市場分析 47
四、日本有機(jī)食品市場分析 48

第四章 2010-2011年中國有機(jī)食品產(chǎn)業(yè)運(yùn)行環(huán)境分析 53
第一節(jié) 2010-2011年中國有機(jī)食品產(chǎn)業(yè)政策分析 53
一、《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量“十二五”發(fā)展規(guī)劃》 53
二、“十二五”期間我國將大力促進(jìn)有機(jī)食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展分析 54
三、《有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證管理辦法》 57
第二節(jié) 2010-2011年我國五金工具行業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展環(huán)境 62
一、2010-2011年世界經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析 62
二、2010-2011年國內(nèi)經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析 68
三、2011-2015年我國經(jīng)濟(jì)發(fā)展趨勢分析 93

第五章 2010-2011年中國有機(jī)食品行業(yè)運(yùn)行形勢分析 101
第一節(jié) 中國有機(jī)食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀 101
一、中國有機(jī)食品的興起和發(fā)展 101
二、我國有機(jī)產(chǎn)品的市場與貿(mào)易 106
三、我國有機(jī)產(chǎn)品研發(fā)分析 110
四、我國有機(jī)產(chǎn)品未來展望 112
第二節(jié) 2010-2011年中國有機(jī)食品市場狀況分析 113
一、中國有機(jī)食品的優(yōu)勢 113
二、有機(jī)事業(yè)的意義與價值 114
三、2011食品安全對于有機(jī)食品的機(jī)遇 115
第三節(jié) 2010-2011年中國有機(jī)食品行業(yè)存在的問題與挑戰(zhàn) 118
一、中國有機(jī)食品發(fā)展存在的問題 118
二、有機(jī)食品認(rèn)證面臨五大問題 120
三、我國有機(jī)食品發(fā)展的對策 122
四、中國有機(jī)食品存在的主要問題及原因分析 123
第四節(jié) 中國有機(jī)食品企業(yè)發(fā)展問題分析 129
一、企業(yè)認(rèn)證問題 129
二、企業(yè)發(fā)展問題 131
三、企業(yè)市場銷售問題 132
四、企業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展脫節(jié) 問題 132
五、企業(yè)缺少系統(tǒng)運(yùn)營模式 132
六、企業(yè)信譽(yù)問題 133

第六章 中國有機(jī)食品行業(yè)市場營銷分析 135
第一節(jié) 中國有機(jī)食品市場渠道現(xiàn)狀及特征 135
一、KA賣場 135
二、有機(jī)零售店 135
三、傳統(tǒng)高檔食品超市 136
四、網(wǎng)上銷售及目錄銷售 136
五、餐飲服務(wù) 136
第二節(jié) 國內(nèi)外有機(jī)食品生產(chǎn)流通現(xiàn)狀的對比分析 136
一、歐洲有機(jī)食品市場生產(chǎn)流通現(xiàn)狀 137
二、美國有機(jī)食品市場生產(chǎn)流通現(xiàn)狀 138
三、日本有機(jī)食品市場生產(chǎn)流通現(xiàn)狀 139
四、中國有機(jī)食品市場生產(chǎn)流通現(xiàn)狀 139
第三節(jié) 有機(jī)食品營銷策略分析 140
一、消費(fèi)者定位策略 141
二、營銷產(chǎn)品定位策略 141
三、營銷形象策略 142
四、市場推廣策略 142
五、產(chǎn)品多樣化策略 143
六、營銷價格策略 143
七、營銷渠道策略 144

第七章 2011年我國食品行業(yè)發(fā)展分析 145
第一節(jié) 2011年我國主要食品產(chǎn)量情況 145
一、2011年我國主要糧食產(chǎn)品產(chǎn)量情況 145
二、2011年我國食用植物油經(jīng)濟(jì)運(yùn)行情況 146
第二節(jié) 2011年我國食品市場運(yùn)行分析 150
一、2011年上半年食品工業(yè)運(yùn)行走勢 150
二、2011年上半年國內(nèi)糧食市場價格分析 154
三、2009-2011年我國植物油出口情況分析 155
第三節(jié) “十二五”發(fā)展糧食生產(chǎn)的基本思考 162
一、我國糧食發(fā)展分析 162
二、“十二五”時期發(fā)展糧食生產(chǎn)的基本思路 164
三、“十二五”我國糧食工程規(guī)劃分析 165
四、我國糧食生產(chǎn)扶持政策 167

第二部分 細(xì)分市場發(fā)展分析
第八章 2010-2011年中國有機(jī)蔬菜分析 169
第一節(jié) 2010-2011年國際有機(jī)蔬菜行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r分析 169
一、有機(jī)蔬菜主產(chǎn)國和地區(qū) 169
二、有機(jī)蔬菜市場分析 170
三、國際有機(jī)農(nóng)業(yè)法規(guī)與政策 172
第二節(jié) 中國有機(jī)蔬菜國際市場空間分析及預(yù)測 173
一、中國有機(jī)蔬菜對歐盟市場的出口潛力 173
二、中國有機(jī)蔬菜對北美市場的出口潛力 174
三、中國有機(jī)蔬菜對日本市場的出口潛力 174
第三節(jié) 2010-2011年中國有機(jī)蔬菜發(fā)展?fàn)顩r分析 175
一、我國有機(jī)蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀 175
二、我國有機(jī)蔬菜出口情況 176
三、我國有機(jī)蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展建議 183
第四節(jié) 2010-2011年山東省有機(jī)蔬菜發(fā)展?fàn)顩r分析 185
一、山東蔬菜產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀 185
二、綠色與有機(jī)蔬菜發(fā)展現(xiàn)狀 186
三、綠色和有機(jī)蔬菜發(fā)展趨勢 187
第五節(jié) 2010-2011年中國其他地區(qū)有機(jī)蔬菜發(fā)展?fàn)顩r分析 189
一、上海有機(jī)蔬菜發(fā)展情況分析 189
二、吐魯番有機(jī)蔬菜進(jìn)入北京市場 194
三、天津有機(jī)蔬菜市場有待凈化 195

第九章 2010-2011年中國有機(jī)茶分析 197
第一節(jié) 有機(jī)茶產(chǎn)生的背景及其生產(chǎn)理念 197
一、有機(jī)茶和有機(jī)農(nóng)業(yè) 197
二、有機(jī)茶產(chǎn)生的背景 198
三、有機(jī)茶生產(chǎn)的基本理念 198
四、有機(jī)茶產(chǎn)業(yè)的構(gòu)成 199
第二節(jié) 2009-2011年我國茶葉出口情況分析 200
一、我國茶葉出口概述 200
二、最近兩年來各月出口走勢 201
三、分大洲情況圖示 202
四、分國家（地區(qū)）出口情況 203
五、分貿(mào)易方式出口情況 204
六、分地區(qū)出口情況 205
七、分企業(yè)性質(zhì)出口情況 206
八、分品種出口情況 207
九、最近兩年來各月分品種出口走勢 208
第三節(jié) 2010-2011年中國有機(jī)茶行業(yè)發(fā)展分析 210
一、我國有機(jī)茶發(fā)展現(xiàn)狀 211
二、有機(jī)茶國內(nèi)市場開發(fā)策略 212
三、發(fā)展展望 216
第四節(jié) 2010-2011年部分 地區(qū)有機(jī)茶發(fā)展?fàn)顩r分析 217
一、江西新干縣大力發(fā)展有機(jī)茶 217
二、廣西柳城大力發(fā)展名優(yōu)茶和有機(jī)茶時間 218
三、湖南天門鄉(xiāng)大力發(fā)展有機(jī)茶產(chǎn)業(yè) 218
四、湖北谷城有機(jī)茶年加工能力提升 219
五、廈門有機(jī)茶市場價格分析 220
第五節(jié) 2010-2011年中國有機(jī)茶發(fā)展中存在的問題及發(fā)展策略 221
一、我國有機(jī)茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析 221
二、我國有機(jī)茶存在的問題 225
三、我國有機(jī)茶開發(fā)的前景分析 226

第十章 2010-2011年中國其他有機(jī)食品分析 229
第一節(jié) 有機(jī)水果 229
一、我國有機(jī)水果的生產(chǎn)現(xiàn)狀及發(fā)展前景 229
二、歐洲有機(jī)水果生產(chǎn)概況 232
三、2010-2011年中國有機(jī)水果發(fā)展分析 235
四、2009-2011年我國柑桔屬水果出口情況分析 239
五、2009-2011年我國蘋果出口情況分析 246
第二節(jié) 有機(jī)大米 254
一、我國有機(jī)稻米生產(chǎn)發(fā)展的基本現(xiàn)狀 255
二、我國有機(jī)稻米的生產(chǎn)發(fā)展特點(diǎn)回顧 257
三、我國有機(jī)稻米生產(chǎn)發(fā)展的難點(diǎn) 260
四、2009-2011年我國大米出口情況分析 261
第三節(jié) 有機(jī)奶制品 269
一、有機(jī)認(rèn)證與有機(jī)奶 270
二、當(dāng)前我國發(fā)展有機(jī)奶認(rèn)證的實(shí)踐意義 271
三、我國開展鮮奶及奶制品有機(jī)認(rèn)證條件已經(jīng)成熟 272
四、對我國有機(jī)奶發(fā)展的幾點(diǎn)建議 274
五、2010-2011年我國有機(jī)奶制品行業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析 276
第四節(jié) 有機(jī)水產(chǎn)品 280
一、有機(jī)水產(chǎn)養(yǎng)殖的市場及特征 280
二、全球的有機(jī)水產(chǎn)品生產(chǎn)及存在問題 281
三、中國有機(jī)水產(chǎn)品發(fā)展概況 283
四、東營市水產(chǎn)品質(zhì)量安全發(fā)展現(xiàn)狀及對策研究 286
五、浙江臨海新增7大國家有機(jī)水產(chǎn)品品牌 290
六、我國水產(chǎn)養(yǎng)殖領(lǐng)域質(zhì)量安全認(rèn)證現(xiàn)狀及對策建議 291

第三部分 行業(yè)競爭分析
第十一章 2010-2011年中國有機(jī)食品產(chǎn)業(yè)市場競爭格局分析 297
第一節(jié) 中國有機(jī)食品發(fā)展的競爭優(yōu)勢分析 297
一、市場優(yōu)勢 297
二、資源優(yōu)勢 298
三、地區(qū)優(yōu)勢 298
第二節(jié) 我國發(fā)展有機(jī)食品國際市場競爭 299
一、我國發(fā)展有機(jī)食品國際市場競爭優(yōu)勢 299
二、我國有機(jī)食品國際市場競爭策略 300
第三節(jié) 2010-2011年中國綠色食品企業(yè)的國際市場營銷策略分析 301
一、我國有機(jī)食品發(fā)展目標(biāo)分析 301
二、我國茶葉出口競爭分析 303
三、我國茶葉出口發(fā)展戰(zhàn)略 304

第十二章 2010-2011年中國有機(jī)食品重點(diǎn)企業(yè)競爭性財務(wù)數(shù)據(jù)分析 309
第一節(jié) 陜西天人有機(jī)食品股份有限公司 309
一、公司簡介 309
二、公司發(fā)展歷史 310
三、公司資質(zhì)及所獲榮譽(yù) 314
四、公司競爭力分析 315
第二節(jié) 泰安泰山亞細(xì)亞食品有限公司 315
一、公司簡介 315
二、公司發(fā)展歷史 316
三、公司競爭力分析 317
第三節(jié) 江西省婺源大鄣山綠色食品有限公司 318
一、公司簡介 318
二、公司產(chǎn)品簡介 319
三、公司競爭力分析 320
第四節(jié) 內(nèi)蒙古北大荒有機(jī)食品有限公司 321
一、公司簡介 321
二、公司競爭力分析 321
第五節(jié) 福建省閩中有機(jī)食品有限公司 322
一、公司簡介 322
二、公司競爭力分析 323
三、公司發(fā)展戰(zhàn)略研究 324
第六節(jié) 泰安綠龍有機(jī)食品有限公司 325
一、公司簡介 325
二、公司競爭力分析 326
第七節(jié) 遼寧綠色芳山有機(jī)食品有限公司 327
一、公司簡介 327
二、公司競爭力分析 327
第八節(jié) 內(nèi)蒙古北大荒有機(jī)食品有限公司 328
一、公司簡介 328
二、公司競爭力分析 329
第九節(jié) 荷商飛牛有機(jī)食品（大連）有限公司 330
一、公司簡介 330
二、公司產(chǎn)品介紹 330
三、公司競爭力分析 330
第十節(jié) 湖北天人生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司 331
一、公司簡介 331
二、公司競爭力分析 331
三、未來發(fā)展戰(zhàn)略 332

第四部分 行業(yè)趨勢與投資分析
第十三章 2011-2015年中國有機(jī)食品發(fā)展前景與趨勢分析 335
第一節(jié) 國內(nèi)外有機(jī)食品發(fā)展前景分析 335
一、世界有機(jī)食品市場前景分析 335
二、我國有機(jī)食品店的經(jīng)營前景分析 337
三、我國有機(jī)食品在國際市場發(fā)展空間 340
第二節(jié) 我國有機(jī)食品發(fā)展趨勢分析 342
一、2011年中國有機(jī)食品發(fā)展態(tài)勢分析 342
二、我國綠色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢 343
第三節(jié) 我國有機(jī)食品發(fā)展預(yù)測分析 345
一、未來15年中國有機(jī)食品市場分析及前景預(yù)測 345
二、2011年中國的有機(jī)食品市場預(yù)測 347
三、未來10年我國有機(jī)食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展預(yù)測 348

第十四章 2011-2015年中國有機(jī)食品產(chǎn)業(yè)投資機(jī)會與風(fēng)險分析 351
第一節(jié) 有機(jī)食品投資市場機(jī)會及策略分析 351
一、中國綠色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展機(jī)遇分析 351
二、中國綠色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略 352
第二節(jié) 有機(jī)食品企業(yè)戰(zhàn)略規(guī)劃不確定性風(fēng)險分析 353
一、客觀事件的不確定性風(fēng)險 354
二、市場的不確定性風(fēng)險 354
三、行業(yè)發(fā)展的不確定性風(fēng)險 355
四、技術(shù)發(fā)展的不確定性風(fēng)險 355
五、戰(zhàn)略規(guī)劃者的主觀不確定性風(fēng)險 356
六、執(zhí)行過程的不確定性風(fēng)險 356
七、工具方法的局限性風(fēng)險 357
八、戰(zhàn)略規(guī)劃系統(tǒng)的不確定性風(fēng)險 357
第三節(jié) 未來中國有機(jī)食品投資分析 358
一、投資機(jī)會分析 358
二、投資重點(diǎn)分析 360

圖表目錄
圖表：美國消費(fèi)者消費(fèi)有機(jī)食品的種類 34
圖表：有機(jī)食品零售的額外價格（高出常規(guī)食品的比例） 38
圖表：2006-2010年國內(nèi)生產(chǎn)總值及其增長速度 69
圖表：2010年居民消費(fèi)價格漲跌幅度（月度同比） 69
圖表：2006-2010年居民消費(fèi)價格漲跌幅度 70
圖表：2010年居民消費(fèi)價格比上年漲跌幅度 70
圖表：2010年70個大中城市房屋及新建商品住宅銷售價格漲跌幅度（月度同比） 71
圖表：2006-2010年城鎮(zhèn)新增就業(yè)人數(shù) 71
圖表：2006-2010年年末國家外匯儲備及其增長速度 72
圖表：2006-2010年財政收入及其增長速度 72
圖表：2006-2010年糧食產(chǎn)量及其增長速度 73
圖表：2010年規(guī)模以上工業(yè)增加值增長速度（月度同比） 74
圖表：2006-2010年全部工業(yè)增加值及其增長速度 74
圖表：2010年主要工業(yè)產(chǎn)品產(chǎn)量及其增長速度 75
圖表：2010年1-11月規(guī)模以上工業(yè)企業(yè)實(shí)現(xiàn)利潤及其增長速度 76
圖表：2006-2010年建筑業(yè)增加值及其增長速度 76
圖表：2010年城鎮(zhèn)固定資產(chǎn)投資增長速度（累計同比） 77
圖表：2006-2010年全社會固定資產(chǎn)投資及其增長速度 77
圖表：2010年分行業(yè)城鎮(zhèn)固定資產(chǎn)投資及其增長速度 77
圖表：2010年固定資產(chǎn)投資新增主要生產(chǎn)能力 78
圖表：2010年房地產(chǎn)開發(fā)和銷售主要指標(biāo)完成情況 79
圖表：2010年社會消費(fèi)品零售總額增長速度（月度同比） 80
圖表：2006-2010年社會消費(fèi)品零售總額及其增長速度 80
圖表：2010年貨物進(jìn)出口總額及其增長速度 81
圖表：2010年主要商品出口數(shù)量、金額及其增長速度 81
圖表：2010年主要商品進(jìn)口數(shù)量、金額及其增長速度 82
圖表：2010年對主要國家和地區(qū)貨物進(jìn)出口額及其增長速度 82
圖表：2006-2010年貨物進(jìn)出口總額 83
圖表：2010年非金融領(lǐng)域外商直接投資及其增長速度 83
圖表：2010年各種運(yùn)輸方式完成貨物運(yùn)輸量及其增長速度 84
圖表：2010年各種運(yùn)輸方式完成旅客運(yùn)輸量及其增長速度 84
圖表：2006-2010年年末電話用戶數(shù) 85
圖表：2010年全部金融機(jī)構(gòu)本外幣存貸款及其增長速度 86
圖表：2006-2010年城鄉(xiāng)居民人民幣儲蓄存款余額及其增長速度 86
圖表：2006-2010年普通搞定教育、中等職業(yè)教育及普通高中國招生人數(shù) 87
圖表：2006-2010年農(nóng)村居民人均純收入及其增長速度 90
圖表：2006-2010年城鎮(zhèn)居民人均可支配收入及其增長速度 90
圖表：我國獲得有機(jī)認(rèn)證的產(chǎn)品情況 105
圖表：中國與國外有機(jī)食品市場狀況對比分析 123
圖表：廣州普通、有機(jī)部分 蔬菜市場價格對比 126
圖表：2010-2011年我國小麥粉產(chǎn)量分析 145
圖表：2010-2011年我國大米產(chǎn)量分析 145
圖表：2010-2011年我國精制食用植物油產(chǎn)量分析 146
圖表：2010-2011年我國食用植物油加工基本經(jīng)濟(jì) 146
圖表：2010-2011年我國食用植物油加工成長能力 147
圖表：2010-2011年我國食用植物油加工償債能力 147
圖表：2010-2011年我國食用植物油加工盈利能力 147
圖表：2010-2011年我國食用植物油加工運(yùn)營能力 148
圖表：2010-2011年我國食用植物油加工登記注冊類型 148
圖表：2010-2011年我國食用植物油加工大、中、小型 149
圖表：2010-2011年我國食用植物油加工控股類型 149
圖表：2010-2011年我國食用植物油加工利潤總額 149
圖表：2010-2011年我國食用植物油加工主營業(yè)務(wù)收入 149
圖表：2010-2011年我國食用植物油加工總資產(chǎn) 150
圖表：2010-2011年我國食品制造業(yè)基本經(jīng)濟(jì) 150
圖表：2010-2011年我國食品制造業(yè)成長能力 150
圖表：2010-2011年我國食品制造業(yè)償債能力 151
圖表：2010-2011年我國食品制造業(yè)盈利能力 151
圖表：2010-2011年我國食品制造業(yè)運(yùn)營能力 151
圖表：2010-2011年我國食品制造業(yè)登記注冊類型 151
圖表：2010-2011年我國食品制造業(yè)大、中、小型 152
圖表：2010-2011年我國食品制造業(yè)控股類型 153
圖表：2010-2011年我國食品制造業(yè)利潤總額 153
圖表：2010-2011年我國食品制造業(yè)主營業(yè)務(wù)收入 153
圖表：2010-2011年我國食品制造業(yè)總資產(chǎn) 153
圖表：2009年5月-2011年4月各月出口金額 156
圖表：2009年5月-2011年4月各月出口數(shù)量 157
圖表：2011年1-4月分洲出口金額 157
圖表：2011年1-4月分洲出口數(shù)量 158
圖表：2011年4月分國家（地區(qū)）出口情況（當(dāng)月） 158
圖表：2011年1-4月分國家（地區(qū)）出口情況（累計） 159
圖表：2011年4分貿(mào)易方式出口情況（當(dāng)月） 159
圖表：2011年1-4月分貿(mào)易方式出口情況（累計） 160
圖表：2011年4月分地區(qū)出口情況（當(dāng)月） 160
圖表：2011年1-4月分地區(qū)出口情況（累計） 161
圖表：2011年4月分企業(yè)性質(zhì)出口情況（當(dāng)月） 161
圖表：2011年1-4月分企業(yè)性質(zhì)出口情況（累計） 162
圖表：中國蔬菜產(chǎn)量與國際比較 177
圖表：1999～2005年我國蔬菜出口量及出口金額變化趨勢 179
圖表：2009年5月-2011年4月各月出口金額 201
圖表：2009年5月-2011年4月各月出口數(shù)量 202
圖表：2011年1-4月分洲出口金額 202
圖表：2011年1-4月各月出口數(shù)量 203
圖表：2011年4月分國家（地區(qū)）出口情況（當(dāng)月） 203
圖表：2011年1-4月分國家（地區(qū)）出口情況（累計） 204
圖表：2011年4月分貿(mào)易方式出口情況（當(dāng)月） 204
圖表：2011年1-4月分貿(mào)易方式出口情況（累計） 205
圖表：2011年4月分地區(qū)出口情況（當(dāng)月） 205
圖表：2011年1-4月分地區(qū)出口情況（累計） 206
圖表：2011年4月分企業(yè)性質(zhì)出口情況（當(dāng)月） 206
圖表：2011年1-4月分企業(yè)性質(zhì)出口情況（累計） 207
圖表：2011年4月分品種出口情況（當(dāng)月） 207
圖表：2011年1-4月分品種出口情況（累計） 207
圖表：2009年5月-2011年4月各月紅茶出口數(shù)量、金額走勢 208
圖表：2009年5月-2011年4月各月紅茶出口平均單價走勢 208
圖表：2009年5月-2011年4月各月綠茶出口數(shù)量、金額走勢 209
圖表：2009年-5月-2011年4月各月綠茶出口平均單價走勢 209
圖表：2009年5月-2011年4月各月特種茶出口數(shù)量、金額走勢 210
圖表：2009年5月-2011年4月各月特種茶出口平均單價走勢 210
圖表：2010-2011年我國精制茶產(chǎn)量分析 221
圖表：2010-2011年我國包括有機(jī)茶的精制茶加工基本經(jīng)濟(jì) 221
圖表：2010-2011年我國包括有機(jī)茶的精制茶加工成長能力 222
圖表：2010-2011年我國包括有機(jī)茶的精制茶加工償債能力 222
圖表：2010-2011年我國包括有機(jī)茶的精制茶加工盈利能力 222
圖表：2010-2011年我國包括有機(jī)茶的精制茶加工運(yùn)營能力 223
圖表：2010-2011年我國包括有機(jī)茶的精制茶加工登記注冊類型 223
圖表：2010-2011年我國包括有機(jī)茶的精制茶加工大、中、小型 224
圖表：2010-2011年我國包括有機(jī)茶的精制茶加工控股類型 224
圖表：2010-2011年我國包括有機(jī)茶的精制茶加工利潤總額 224
圖表：2010-2011年我國包括有機(jī)茶的精制茶加工主營業(yè)務(wù)收入 224
圖表：2010-2011年我國包括有機(jī)茶的精制茶加工總資產(chǎn) 225
圖表：2010-2011年包括水果的蔬菜、水果和堅果加工基本經(jīng)濟(jì) 235
圖表：2010-2011年包括水果的蔬菜、水果和堅果加工成長能力 236
圖表：2010-2011年包括水果的蔬菜、水果和堅果加工償債能力 236
圖表：2010-2011年包括水果的蔬菜、水果和堅果加工盈利能力 236
圖表：2010-2011年包括水果的蔬菜、水果和堅果加工運(yùn)營能力 237
圖表：2010-2011年包括水果的蔬菜、水果和堅果加工登記注冊類型 237
圖表：2010-2011年包括水果的蔬菜、水果和堅果加工大、中、小型 238
圖表：2010-2011年包括水果的蔬菜、水果和堅果加工控股類型 238
圖表：2010-2011年包括水果的蔬菜、水果和堅果加工利潤總額 238
圖表：2010-2011年包括水果的蔬菜、水果和堅果加工主營業(yè)務(wù)收入 238
圖表：2010-2011年包括水果的蔬菜、水果和堅果加工總資產(chǎn) 239
圖表：2009年5月-2011年4月各月出口金額 240
圖表：2009年5月-2011年4月各月出口數(shù)量 241
圖表：2011年1-4月分洲出口金額 241
圖表：2011年1-4月分洲出口數(shù)量 242
圖表：2011年4月分國家（地區(qū)）出口情況（當(dāng)月） 242
圖表：2011年1-4月分國家（地區(qū)）出口情況（累計） 243
圖表：2011年4月分貿(mào)易方式出口情況（當(dāng)月） 243
圖表：2011年1-4月分貿(mào)易方式出口情況（累計） 243
圖表：2011年1-4月分地區(qū)出口情況（當(dāng)月） 244
圖表：2011年4月分地區(qū)出口情況（累計） 245
圖表：2011年4月分企業(yè)性質(zhì)出口情況（當(dāng)月） 245
圖表：2011年4月分企業(yè)性質(zhì)出口情況（累計） 246
圖表：2009年5月-2011年4月各月出口金額 248
圖表：2009年5月-2011年4月各月出口數(shù)量 248
圖表：2011年1-4月分洲出口金額 249
圖表：2011年4月分洲出口數(shù)量 249
圖表：2011年4月分國家（地區(qū)）出口情況（當(dāng)月） 250
圖表：2011年1-4月分國家（地區(qū)）出口情況（累計） 251
圖表：2011年4月分貿(mào)易方式出口情況（當(dāng)月） 251
圖表：2011年1-4月分貿(mào)易方式出口情況（累計） 252
圖表：2011年4月分地區(qū)出口情況（當(dāng)月） 252
圖表：2011年1-4月分地區(qū)出口情況（累計） 253
圖表：2011年4月分企業(yè)性質(zhì)出口情況（當(dāng)月） 253
圖表：2011年1-4月分企業(yè)性質(zhì)出口情況（累計） 254
圖表：2010-2011年我國大米產(chǎn)量分析 254
圖表：2009年5月-2011年4月各月出口金額 263
圖表：2009年5月-2011年4月各月出口數(shù)量 263
圖表：2011年1-4月分洲出口金額 264
圖表：2009年5月-2011年4月分洲出口數(shù)量 264
圖表：2011年4月分國家（地區(qū)）出口情況（當(dāng)月） 265
圖表：2011年1-4月分國家（地區(qū)）出口情況（累計） 265
圖表：2011年4月分貿(mào)易方式出口情況（當(dāng)月） 266
圖表：2011年1-4月分貿(mào)易方式出口情況（累計） 266
圖表：2011年4月分地區(qū)出口情況（當(dāng)月） 267
圖表：2011年1-4月分地區(qū)出口情況（累計） 268
圖表：2011年4月分企業(yè)性質(zhì)出口情況（當(dāng)月） 268
圖表：2011年1-4月分企業(yè)性質(zhì)出口情況（累計） 269
圖表：2010-2011年我國液體乳產(chǎn)量分析 276
圖表：2010-2011年我國包括有機(jī)奶制品的液體乳及乳制品制造基本經(jīng)濟(jì) 276
圖表：2010-2011年我國包括有機(jī)奶制品的液體乳及乳制品制造成長能力 277
圖表：2010-2011年我國包括有機(jī)奶制品的液體乳及乳制品制造償債能力 277
圖表：2010-2011年我國包括有機(jī)奶制品的液體乳及乳制品制造盈利能力 277
圖表：2010-2011年我國包括有機(jī)奶制品的液體乳及乳制品制造運(yùn)營能力 278
圖表：2010-2011年我國包括有機(jī)奶制品的液體乳及乳制品制造登記注冊類型 278
圖表：2010-2011年我國包括有機(jī)奶制品的液體乳及乳制品制造大、中、小型 279
圖表：2010-2011年我國包括有機(jī)奶制品的液體乳及乳制品制造控股類型 279
圖表：2010-2011年我國包括有機(jī)奶制品的液體乳及乳制品制造利潤總額 279
圖表：2010-2011年我國包括有機(jī)奶制品的液體乳及乳制品制造主營業(yè)務(wù)收入 279
圖表：2010-2011年我國包括有機(jī)奶制品的液體乳及乳制品制造總資產(chǎn) 280
圖表：2010-2011年我國水產(chǎn)品加工基本經(jīng)濟(jì)分析 283
圖表：2010-2011年我國水產(chǎn)品加工成長能力分析 283
圖表：2010-2011年我國水產(chǎn)品加工償債能力分析 283
圖表：2010-2011年我國水產(chǎn)品加工盈利能力分析 284
圖表：2010-2011年我國水產(chǎn)品加工運(yùn)營能力分析 284
圖表：2010-2011年我國水產(chǎn)品加工登記注冊類型 284
圖表：2010-2011年我國水產(chǎn)品加工大、中、小型（2010年1-11月） 285
圖表：2010-2011年我國水產(chǎn)品加工控股類型（2010年1-11月） 285
圖表：2010-2011年我國水產(chǎn)品加工利潤總額 285
圖表：2010-2011年我國水產(chǎn)品加工主營業(yè)務(wù)收入 285
圖表：2010-2011年我國水產(chǎn)品加工總資產(chǎn) 286

略……

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